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Envase de água: mercantilizando a sede
Josiane Queiroz
Formato 14x21 cm, 324 páginas
ISBN 978-85-391-0584-7

O envase de água demanda estudos da sua cadeia de produção, sendo um processo que está mercantilizando a água, restringindo seu acesso a todas as pessoas, principalmente para a necessidade básica e vital: saciar a sede. Atualmente são diversas tipologias de águas envasadas, entretanto, nota-se uma associação com água mineral. Utilizou-se a teoria de “campo” de Pierre Bourdieu para embasar a investigação. Foram identificadas as consequências socioambientais apresentando uma discussão sobre o Circuito das Águas no Sul de Minas Gerais e sobre influências na percepção de consumidores. As políticas públicas vigentes apresentam descompassos e fiscalizações são ineficazes. Pode-se também afirmar que a qualidade da água envasada é discutível. Os resultados podem contribuir para implantação de melhorias do serviço de abastecimento público de água, reforçar critérios de normatização, fiscalização e informação ao público, além de suscitar reflexões sobre as implicações do consumo de águas envasadas. A leitura e compreensão do processo social apresentado neste livro podem servir como instrumento de ação por todos.
 
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