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Segurança alimentar e nutricional - Significados e apropriações
Christiane Gasparini Araújo Costa
Formato 14X21 cm, 332 páginas
ISBN 978-85-391-0242-6

Segurança alimentar e nutricional - significados e apropriações traz os diferentes significados da incorporação do enfoque de segurança alimentar e nutricional por parte dos movimentos e organizações da sociedade civil participantes do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional na gestão 2004/2007. A autora baseia-se no método de pesquisa qualitativa, por meio de questionário semi-estruturado e entrevistas em profundidade. Trata-se de um importante estudo focado na discussão das políticas alimentares no Brasil, visando entender a realidade do país e assim construir o conhecimento balizado por teorias e métodos que aproximam as ciências da saúde com as ciências sociais.

 
 
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